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木瓜蛋白酶 型號木瓜蛋白酶 酶活力 80萬酶活力 保存率 95（%）

木瓜蛋白酶 型號木瓜蛋白酶 酶活力 80萬酶活力 保存率 95（%）砷含量 0。002（%）有效物質(zhì)含量 98（％）重金屬 0。001（%）產(chǎn)品規(guī)格 1*25 CAS ** 木瓜蛋白酶﹙Papain﹚是由種植的番木瓜未成熟果實中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)提取、微濾、超濾、冷凍干燥提練而得的純天然、健康、安全、高效的生物酶制劑。產(chǎn)品應(yīng)用范圍 產(chǎn)品詳情： 類別 木瓜蛋白酶 型號 木瓜蛋白酶 品牌 上海 酶活力 80萬 酶活力保存率 95（%） 砷含量 0。002（%） 有效物質(zhì)含量 98（%） 重金屬 0。001（%） 產(chǎn)品規(guī)格 1*25 CAS:9001-73-4 木瓜蛋白酶﹙Papain﹚是由種植的番木瓜未成熟果實中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)提取、微濾、超濾、冷凍干燥提練而得的純天然、健康、安全、高效的生物酶制劑。 產(chǎn)品應(yīng)用范圍 餅干、面包、面條的生產(chǎn)與加工——餅干：降低面筋，可塑性強(qiáng)，親性好，不收縮變形，層次較多，酥松爽口，柔潤光亮。面包：增加容積，松軟和食感變好，保存時間變長。掛面：硬直，風(fēng)味好。 啤酒、果汁飲料澄清劑——保持產(chǎn)品澄清穩(wěn)定，防渾濁和去渾濁，在啤酒麥汁制造中，對麥芽的糖力有明顯的提高，能加快過濾使濾渣較爽● 酒類發(fā)酵劑——可縮短發(fā)酵時間，提高出酒率和酒精度，酒質(zhì)口感醇和，酒曲質(zhì)量提高 肉類嫩化劑——可使肉類鮮嫩滑爽、可口 嫩肉粉的生產(chǎn)——從而生產(chǎn)出安全、健康、高效無毒無害的純天然食品添加劑 木瓜蛋白酶在各個行業(yè)的應(yīng)用 1。醫(yī)藥工業(yè)應(yīng)用： 　　含有木瓜蛋白酶的藥物，能起到抗癌、腫瘤、淋巴性白血病、原菌和寄生蟲 、結(jié)核桿菌等，可消炎、利膽、止痛、助消化。治療婦科病、青光眼、骨質(zhì)增生、槍刀傷口愈合、血型鑒別、昆蟲叮咬等。 2。食品工業(yè)應(yīng)用： 　　可利用酶促反應(yīng)，使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用，大大提高食品營養(yǎng)價值，降低成本。有利于人體的消化和吸收。 3。美容化妝品工業(yè)應(yīng)用： 　　將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質(zhì)和油脂的化妝品中，具有獨特的美白嫩膚、美顏保健、祛斑除污垢、促進(jìn)血液循環(huán)、改善肌膚等功效，提高產(chǎn)品檔次。可制成減肥茶、美容護(hù)膚品等。 4。日化品工業(yè)應(yīng)用： 　　用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等，去污力強(qiáng)，除菌消毒、安全放心。 5。飼料工業(yè)應(yīng)用： 　　用于飼料添加劑，開發(fā)蛋白源，利于吸收，提高飼料的利用率，節(jié)約成本，有助于牲畜消化，加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果高級復(fù)合肥料的添加劑。 6。皮革工業(yè)應(yīng)用： 　　利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑，鞣制皮革，具有毛孔細(xì)膩，皮紋光亮效果。 　　紡織工業(yè)應(yīng)用：可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉，能達(dá)到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強(qiáng)度等效果。 7。細(xì)胞培養(yǎng)： 　　木瓜蛋白酶在準(zhǔn)備細(xì)胞培養(yǎng)液（cell culture）的第一步中被用于分離細(xì)胞。用酶處理小組織塊10分鐘后，就可以將連接細(xì)胞的細(xì)胞外基質(zhì)打斷；然后再用蛋白酶抑制劑來停止反應(yīng)，防止木瓜蛋白酶進(jìn)一步裂解細(xì)胞本身；最后用Pasteur pipette將組織塊打散為單細(xì)胞懸浮液。