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1,3-二羥基丙酮 簡稱DHA或二羥基丙酮 妝品原料，用作皮膚防曬 抗病毒活性, 如抗艾滋病病毒等

1,3-二羥基丙酮 簡稱DHA或二羥基丙酮 英文名:1,3-Dihydroxyacetone 分子式：C3H6O3 分子量：90。08 CAS#：96-26-4 EINECS 登錄號 202-494-5 FEMA 登錄號 4033 理化性質(zhì):外觀:白至淺黃色結(jié)晶性粉末,有特殊氣味。味甜。能緩慢地溶于一份水中或15份乙醇中，易吸濕并分解。易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等有機(jī)溶劑，熔點(diǎn)為75-80℃，水溶性>250g/L(20℃)，在pH為6。0時穩(wěn)定。 用途:1。 1,3-二羥基丙酮可做成化妝品原料，用作皮膚防曬的組成成分 2。 1,3-二羥基丙酮還具有降低豬體的脂肪作用, 可用于飼料添加劑, 提高瘦肉率 3。 1,3-二羥基丙酮可做農(nóng)藥中間體，可用來合成雜環(huán)化合物。 4。 1,3-二羥基丙酮衍生物為中間體合成的一些化合物表現(xiàn)出抗病毒活性, 如抗艾滋病病毒等。 5。 1,3-二羥基丙酮可用于果蔬、水產(chǎn)品、肉制品的防腐保鮮 6。 1,3-二羥基丙酮可用于羥醛縮合反應(yīng)制取各種手性化合物及制備糖類化合物、具有光學(xué)活性的仲醇、內(nèi)酯和環(huán)狀化合物。 資料：日本科技人員經(jīng)過試驗(yàn)證明，在豬飼料中加入一定量的二羥基丙酮和丙酮酸鹽(鈣鹽)的混合物(按3：l的重量比配合)，能減少豬肉的脂肪含量，增加瘦肉率。 試驗(yàn)是將56頭體重為80—85公斤的豬分成兩組進(jìn)行的，其中試驗(yàn)組的飼料中加入了4％的上述混合物。經(jīng)喂養(yǎng)28天后屠宰，取右后腿和右背最后肌肉，絞碎，測定其蛋白質(zhì)、脂肪、水分和灰分的含量。 結(jié)果表明，試驗(yàn)組豬背脂肪的厚度要比對照組低12—15％；背最長肌肉的橫斷面積兩組無明顯差異，但試驗(yàn)組的重量大于對照組。腿肉和背最長肌肉試驗(yàn)組比對照組的脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量高。未發(fā)現(xiàn)混合物對試驗(yàn)組的內(nèi)臟重量和血液成分有明顯影響，但肝功能檢查發(fā)現(xiàn)血清中谷氨酸、丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶的活性，試驗(yàn)組比對照組低18％。其他測定項(xiàng)目兩組未見差異。 二羥基丙酮作用于皮膚的角質(zhì)層。所發(fā)生的反應(yīng)在皮膚的外表。通過“美拉德”反應(yīng)產(chǎn)生棕褐色的顏色?！懊览隆狈磻?yīng)PH值一般在5-6。正常的皮膚PH值一般也是5-6。所以二羥基丙酮產(chǎn)品穩(wěn)定的PH值應(yīng)定為3-4。但考慮到產(chǎn)品本身會衰退。所以PH值應(yīng)定為5。因此二羥基丙酮產(chǎn)生的效果太酸太堿的條件都不好，反應(yīng)正常溫度37°C。自曬黑劑中二羥基丙酮的含量一般是3%-9%。根據(jù)不同皮膚制定。一般正常皮膚用量不會超過9%。超過9%會使皮膚發(fā)生干燥。導(dǎo)致顏色過快消失。一般產(chǎn)品會在3%-5%之間。油性皮膚添加酒精。干性皮膚添加潤膚成份。二羥基丙酮產(chǎn)生顏色變化2-4小時。明顯效果8-24小時。一般維持5-7天。從第48小時開始褪色。8-14天褪光。二羥基丙酮與皮膚不產(chǎn)生不良反應(yīng)。是一種安全的化妝品原料。是美國FDA批準(zhǔn)的唯一用于免曬型皮膚曬黑劑的成分，并收載于美國藥典。 二羥基丙酮還可直接作為一種抗病毒試劑，如在雞胚胎培養(yǎng)中，使用DHA能大大抑制雞瘟病毒的感染，殺死51%～100%的雞瘟病毒。在制革工業(yè)中，DHA可作為皮革制品的保護(hù)劑。另外，以DHA為主要成分的保鮮劑可用于果蔬、水產(chǎn)品、肉制品的防腐保鮮等。 二羥基丙酮間接用途 二羥基丙酮分子中含有3個官能團(tuán)(2個羥基、1個羰基)，化學(xué)性質(zhì)活潑，能廣泛參與諸如聚合、縮合等反應(yīng)，是一種重要的醫(yī)藥、農(nóng)藥合成中間體。與脒、亞胺基醚類等物質(zhì)反應(yīng)，可制得瞇唑、呋喃等雜環(huán)化合物；通過酯化反應(yīng)可制得各種甘油三酯；還可合成酮位取代化合物。其衍生物也是有機(jī)合成化學(xué)中一類非常重要的中間體，用途極其廣泛：經(jīng)生物或化學(xué)法還原可得到具有光學(xué)活性的仲醇；用于羥醛縮合反應(yīng)制取各種手性化合物；直接用于光化學(xué)反應(yīng)中的Diels-Alder加成反應(yīng)制備糖類化合物；與2,2-二烷氧基環(huán)丙烷衍生物作用制備內(nèi)酯。此外，以其衍生物為中間體合成的一些化合物，還具有治療心血管疾病、糖尿病和抗病毒活性(如艾滋病)的作用等