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單硬脂酸甘油酯 單甘酯 單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體

單硬脂酸甘油酯 單甘酯 國家標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 檢驗(yàn)指標(biāo) 碘值I2/100g ≤3。0g 凝固點(diǎn) ≥54。0℃ 游離酸（以硬脂酸計(jì)） ≤2。5% 砷（As） ≤0。0001% 重金屬（以Pb計(jì)）≤0。0005% 鐵（Fe） ≤0。002% 色澤 黃 50 紅 5。0 黃 30 紅3。0 酯含量 ≥40。0% 41。8% 外觀 微黃色蠟狀固體 結(jié)論 符合標(biāo)準(zhǔn) 性狀：單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長鏈脂肪酸與丙三醇進(jìn)行酯化反應(yīng)而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。 用途：單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細(xì)膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：項(xiàng) 目 指 標(biāo)外觀 白色到微黃色切片碘值(g I2/100g) ≤ 2。0 酸值(mg KOH/g) ≤ 2。0 凝固點(diǎn) ºC 55 - 60 皂化值(mg KOH/g) 160 - 175