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免疫力是什么

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細菌等），處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力。而腸道是人體最大的免疫器官，掌管著人體70%以上的免疫功能，所以它的正�；蚴д{(diào)，對人體的健康和壽命有著舉足輕重的影響。

（圖片來自于攝圖網(wǎng)）

腸道能維持人體免疫平衡的原因之一就是腸道內(nèi)寄生了大量的細菌。腸道里邊包含了三類菌：有益菌、有害菌、中性菌。健康人群腸道菌群以益生菌為優(yōu)勢菌群，并保持菌種類型和數(shù)量的穩(wěn)定。有益菌黏附于腸黏膜表面，構(gòu)成了腸道的一層“微生物屏障”，通過占位、競爭、分泌有機酸及抑殺菌肽等機制，抑制致病菌和條件致病菌的入侵和生長，從而保持腸道微生態(tài)的平衡。

那益生菌對免疫力有什么影響呢？

益生菌影響腸道黏膜的屏障功能

機體腸道黏膜不但直接反映與外界環(huán)境的接觸狀態(tài)，而且表面積聚了大量的共生性微生物菌群，在與外界環(huán)境交流過程中，腸道黏膜免疫系統(tǒng)可以抵抗病原體的入侵和系統(tǒng)性分布，限制不同菌群的漲落水平，是保護機體健康的核心。

首先，益生菌通過粘附在腸粘膜表面，形成菌膜屏障，大量的益生菌和致病菌搶占在腸道上的附著位置和共同的發(fā)酵底物，并且分泌有殺菌活性的物質(zhì)，通過直接消滅有害菌或等電位黏附后，通過糞便排出等方式來將有害菌帶出體外，讓有害菌無法在腸道生存。

（圖片來自于攝圖網(wǎng)）

其次，益生菌能促進腸道上皮分泌粘液素（相當于隔離屏障）和維持上皮細胞間的致密連接（讓屏障更加堅固），讓病菌無法從腸道空隙侵犯人體。另外，益生菌也能夠分泌抑菌肽和細菌素等直接作用于腸道病原體。

益生菌能激活免疫細胞

在細胞免疫中，益生菌能激活巨噬細胞，它可以吞噬和殺滅多種病原微生物，同時誘導(dǎo)其釋放兩種武器----腫瘤壞死因子和白細胞介素6號，打擊癌細胞和炎癥反應(yīng)，調(diào)節(jié)機體免疫功能。益生菌菌體胞外產(chǎn)物和細胞壁肽聚糖都具有一定免疫活性。完整細胞（或完整肽聚糖）可發(fā)揮免疫佐劑活性。但研究表明菌體細胞破碎液甚至雙歧桿菌基因組DNA也能激活巨噬細胞。這就是為什么普通無活菌的酸奶也具有一定的免疫功能。

益生菌也可以激活T細胞和NK細胞，兩者都能起到細胞殺傷作用，阻斷入侵細胞。還有一些研究顯示某些益生菌能促進脾細胞增殖，脾臟重量增加，使免疫功能增強。

在體液免疫中，另一種免疫細胞B細胞受到益生菌刺激，產(chǎn)生的不同類型抗體免疫球蛋白增多，然后結(jié)合一個保護免疫球蛋白的分泌小體成為sIgA，再由腸黏膜上皮細胞釋放，抑制病原微生物的定植，免疫應(yīng)答功能增強。

（圖片來自于攝圖網(wǎng)）

最后，益生菌還可以刺激成熟免疫細胞分泌抗體，如果身體組織發(fā)生病變或有外來病原微生物侵害，抗體就會第一時間與之結(jié)合，調(diào)動全身免疫系統(tǒng)和殺傷系統(tǒng)，清除這些衰老病變、突變組織（如腫瘤細胞）和外來病原微生物。

益生菌可以促進免疫耐受建立

疫超敏反應(yīng)，即我們常說的“過敏”，是對機體有害物質(zhì)的免疫反應(yīng)或者過度反應(yīng)。益生菌通過促進腸道黏膜細胞發(fā)育，建立免疫耐受。因此長期攝取益生菌，可有效降低人體對各種抗原或半抗原的不應(yīng)答或負應(yīng)答現(xiàn)象。

間接提高人體抵抗力

許多免疫力差的小孩，可能都有些不愛吃飯或者消化能力差等，而通過口服益生菌，能夠幫助寶寶調(diào)節(jié)身體菌群平衡，這樣就會促進腸道的運動，令人胃口、腸道能力變好，繼而身體能夠較原來吸收更多的營養(yǎng)物質(zhì)，慢慢身體就會變好了，自然免疫力也上去了。

如何正確補充益生菌

首先，要選擇優(yōu)質(zhì)菌種，配方更加科學(xué)，雙歧桿菌、乳酸歧桿菌等菌種經(jīng)過人體采集、培養(yǎng)后效果相對更好；另外，保持活性且數(shù)量充足。每次至少補充50—100億以上活性益生菌。另外，服用一段時間后，益生菌仍然能夠存留在腸道中，才能起到補充益生菌的效果。

（圖片來自于攝圖網(wǎng)）

益生菌不能長期服用

雖然益生菌對于一些免疫力差的孩子來說，能夠很好的調(diào)節(jié)免疫力，但是注意一定不要盲目的長期服用。

因為長期大量服用不僅不能夠提高孩子的免疫力，還會導(dǎo)致孩子腸胃對益生菌產(chǎn)生依賴作用；再加上人體內(nèi)需要多種益生菌形成腸道生態(tài)菌群，而經(jīng)常添加某些益生菌，可能反而破壞腸道內(nèi)部平衡，使孩子的腸胃更紊亂，無法更好地吸收營養(yǎng)；另外，經(jīng)常讓孩子食用益生菌，會讓腸道對外來益生菌產(chǎn)生依賴性，而無法自產(chǎn)益生菌進行調(diào)節(jié)，反而讓孩子抵抗力減弱。

（圖片來自于攝圖網(wǎng)）

參考文獻

【1】李偉超.結(jié)直腸癌患者術(shù)后應(yīng)用益生菌對免疫力與炎性因子水平的影響[J].中國醫(yī)學(xué)創(chuàng)新，2021（12）

【2】段昊，呂燕妮，閆文杰.益生菌在我國保健食品中的應(yīng)用進展[J].食品工業(yè)科技,2022（3）